Die Lehrküche der Schule Sieker Landstraße verfügt über acht Einzelarbeitsplätze.

Ziel des Unterrichts ist es, die Schülerinnen und Schüler durch eigene Erprobung in der Küche auf die Führung eines Haushaltes vorzubereiten. Sie lernen Rezepte zu lesen und zu verstehen, danach einzukaufen, eigenverantwortlich zu kochen, Speisen abzuschmecken und ihren Arbeitsplatz sauber zu hinterlassen.

Wir vermitteln ihnen die Grundlagen gesunder, ausgewogener und abwechselungsreicher Ernährung. Durch das anschließende gemeinsame Verspeisen der zubereiteten Mahlzeit sollen die Schülerinnen und Schüler das Essen auch als ein mit Genuss behaftetes Ritual  begreifen. Die gemeinsame Mahlzeit trägt außerdem zu einem positiven Gruppengefühl innerhalb des Lernverbundes bei.